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Omick Teacher 歐米奇教師
  • 萬森

    西點教師:萬森


    擅長:法式西點 慕斯

    Serbotel舉辦的慕斯蛋糕比賽第三名

    Serbotel舉辦的巧克力賞味比賽特別獎

    Fleuralies舉辦的拉糖工藝比賽公共獎

    法國國慶日商務晚宴杭州舉辦地指定甜點師

    Salon du chocolat de la Baule  舉辦的夾心巧克力比賽蟬聯三屆冠軍

    履歷:

    2007年10月-2010年1月:在PLAUD面包甜點店擔任甜點經理

    2007年6月-2007年9月:在ROUSSEAU 甜點店擔任甜點師 

    2010年9月-2017年5月:在法國擁有并經營一家甜點巧克力咖啡店“Le gout du Bonheur”

  • 劉鋒

    西點教師:劉鋒


    擅長:軟歐面包,法式面包

    國家高級西式面點師

    世界餐飲聯合會西點大師

    第三屆鷹潭桃酥節傳統糕點大賽銀獎

    第十七屆全國焙烤職業競賽面包組銀獎

    第二十一屆全國烘焙職業競賽銅獎

    第十屆世界面包大賽華東區四強

    履歷:

    20多年西點烘焙行業經驗,曾任惠爾康等多家品牌連鎖店店長,為多家酒店宴席制作西點精品,擁有豐富的西點烘焙經驗和教學經驗。


  • 章雯

    西點教師:章雯


    擅長:甜品,法甜

    國家高級西式面點師

    國家高級西式烹調師

    第二屆中法甜品交流大賽優秀選手

    2019年全國歐米奇甜點大賽前四強選手

    2019安佳杯法式西點大賽全國八強選手


    履歷:

    從事西點工作8年
    2011– 2013.2  浙江旅游學校西點專業學習
    2013.3 -2015.3  上海浦東麗思卡爾頓西點負責任人
    2015.4 – 2017 .16 杭州JW萬豪酒店高級西點師
    2018.7 - 至今    杭州歐米奇西點西餐學校   西點講師


  • 魏心怡

    西點教師:魏心怡


    擅長:常溫蛋糕,餅干,塔類

    國家高級西式面點師

    國家高級中式面點師

    國家高級中式烹調師

    第二屆中法甜品交流大賽優秀選手

    2018年全國歐米奇甜品大賽前四強選手


    履歷:

    從事西點行業多年

    曾于香格里拉大酒店餅房工作

    曾在mercato piccolo意大利餐廳餅房作為負責人研究西點創作

  • 李萍

    西點教師:李萍


    擅長:歐式面包、法式面包

    國家高級西式面點師

    韓式裱花高級講師

    韓國KFCA高級證

    第五屆韓國KFCA韓式裱花創意大賽第二名

    第三屆SFCA韓式裱花大賽第一名


    履歷:

    從業5年 ,曾任萬豪酒店西點大咖
    17年開始擔任韓式裱花老師  

    18年5月赴韓國學習裱花技術,師從韓國高級裱花師O‘rasy

    現任杭州歐米奇韓式裱花老師

  • 萬彪

    西點教師:萬彪


    擅長:歐式面包、法式面包

    國家高級西式面點師

    第二十屆全國烘焙職業競賽銅獎

    第八屆世界面包大賽華東區四強

    歐米奇全國面包大賽硬歐冠軍

    2014年福建省月餅比賽第二名

    國際ACIC西式面點師認證考官

    履歷:

    從業十年

    2013年泉州某連鎖面包店中央工廠廠長                     

    2015年上海早來早往餐飲管理有限公司技術總監                   

    2018年歐米奇央視廣告面包產品總負責人

     

  • 盧建文

    西點教師:盧建文


    擅長:法式西點、姜餅屋

    國家高級西式面點師

    歐米奇全國面包大賽硬歐季軍

    第二十屆全國焙烤職業競賽西點組銀獎

    第十九屆FHC中國國際甜品烘焙比賽金獎

    上海市“星光計劃”第六屆職業院校技能大賽銀獎


    履歷

    從事西點已有12年之多,喜愛甜點美食,喜歡利用課余時間去了解行業流行趨勢及流行的產品做制作方法。2015.6法國米其林三星主廚Jeanmichelllorca、 2015.7 馬來西亞甜點冠軍陳偉倫學習、2016.5與日本甜點大師中川二郎學習。

來杭州歐米奇,學實用西點西餐技能!

兩年 6個月 3個月 短期
烘焙甜點 西餐料理 咖啡飲品 精品調酒

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