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西點周末班
學習內容
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在線了解更多學習內容

Course nature, Purpose and task

課程性質、目的與任務

1、課程針對人群:

行業從業者,微店,以及對甜點、面包、蛋糕有濃厚興趣的初學者。

2、課程目的:

通過教學培訓后使學生熟悉和掌握西式面點師專業基礎知識和專業技能知識,了解相關原料知識,并能靈活運用,完成學業后可進入各酒店餅房工作及西點連鎖店工作,具有西餅店、烘焙坊、面包房等操作經驗。

3、課程模式:

實操+理論,循環教育,小班教學

在線咨詢了解課程
師資團隊
  • 法籍外教萬森

    法籍外教萬森

    法籍外教萬森

    2002年-2009年,獲得法國國民教育部西點職業資格認證,并被授予法國"手工業者"榮譽稱號;2009年-2016年,在巴黎EUROPA MICE糕點店任職糕點師總管
  • 西點老師萬彪

    西點老師萬彪

    西點老師萬彪

    從業十年,17年曾任上海慕戀餐飲管理有限公司技術總監;17年加入甜蜜事業聯盟;14年曾任泉州某連鎖面包店廠長
  • 西點老師魏心怡

    西點老師魏心怡

    西點老師魏心怡

    從事西點專業多年,曾于香格里拉大酒店餅房工作,曾在mercato piccolo意大利餐廳餅房作為負責人研究西點創作
  • 西點老師盧建文

    西點老師盧建文

    西點老師盧建文

    十年酒店餐飲管理工作經驗,在多家知名酒店餅房任職餅房廚師長與研發人員職位。對店面的運營管理以及創業輔助指導有自己獨特的方法,善于產品技術的研發與創新。
  • 西餐老師方劉升

    西餐老師方劉升

    西餐老師方劉升

    擁有10年星級酒店餐飲經驗,對菜品的制作、研發、營養有自己獨特的研究。2008年作為奧運餐飲志愿者前往北京奧運村為運動員烹制膳食,并在西子湖四季酒店Fourseasons Hotel”任職期間擔任過貝克漢姆別墅的私人廚師。
  • 西點老師劉鋒

    西點老師劉鋒

    西點老師劉鋒

    十八年西點烘焙行業經驗,曾任惠爾康等多家品牌連鎖店店長,為多家酒店宴席制作西點作品,擁有豐富的西點烘焙經驗和教學經驗。
  • 咖啡老師劉冬宇

    咖啡老師劉冬宇

    咖啡老師劉冬宇

    五年咖啡培訓講師教學經驗,曾自己創業,店面年營業額高達百萬。同時熟練精修意式咖啡的拉花及復合圖,創新研發咖啡拉花的圖案,滿足視覺享受,用故事賦予咖啡新的意義。
  • 調酒老師耿四海

    調酒老師耿四海

    調酒老師耿四海

    十年酒店餐飲從業經驗,參與過多家大型雞尾酒吧的籌備運作,深諳酒水吧臺飲品創新創意,將流行的雞尾酒文化與制作結合,傳播專業調酒文化與知識。
在線了解更多

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  • 王*靜 浙江 烘焙甜點 180個學習日
  • 鄺*鳳 浙江 烘焙甜點 60個學習日
  • 蔡* 浙江 烘焙甜點 180個學習日
  • 朱*飛 浙江 烘焙甜點 180個學習日
  • 單*美 浙江 烘焙甜點 180個學習日
  • 王*婷 浙江 烘焙甜點 60個學習日
  • 張*盛 浙江 烘焙甜點 180個學習日
  • 呂*成 浙江 烘焙甜點 180個學習日
  • 朱*瑩 浙江 烘焙甜點 180個學習日
  • 曹*艷 江蘇 烘焙甜點 180個學習日
  • 徐*德 浙江 烘焙甜點 180個學習日
  • 鄭* 江蘇 烘焙甜點 120個學習日
  • 傅*園 浙江 烘焙甜點 180個學習日
  • 李*碩 安徽 烘焙甜點 180個學習日
  • 戴*行 浙江 西餐料理 120個學習日
  • 何*林 浙江 西餐料理 120個學習日
  • 馮*鵬 浙江 烘焙甜點 180個學習日

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  • 專 業

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