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西點特色短期班 西點特色短期班 西點特色短期班

短期西點班

Short term Western pastry major

西點特色短期班

裱花課程

課程時間:10天

主要學習:戚風蛋糕、泡泡浴蛋糕、韓式奶油霜、韓式裱花、整款自然系裱花蛋糕等。

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西點特色短期班

單品定制課程

課程時間:自主選擇

品種包含:珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、雪花酥、雪媚娘、豆乳盒子千層蛋糕、班戟、毛巾卷等。

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西點特色短期班

法式甜品課程

課程時間:15天

主要學習:馬卡龍、提拉米蘇、歌劇院、蒙布朗、伯爵茶慕斯、閃電泡芙、黑森林慕斯等。

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學生作品

Student Works

  • 蛋糕類
  • 餅干類
  • 面包類
  • 學習作品
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我們的師資

Our Teacher

  • 萬森/Vincent Belloir
    萬森/Vincent Belloir

    法籍西點講師
    擅長:
    起酥類(拿破侖,可頌)、巧克力類、馬卡龍

    履歷:
    2002年-2009年,獲得法國國民教育部西點職業資格認證,并被授予法國"手工業者"榮譽稱號
    2009年-2016年,在巴黎EUROPA MICE糕點店任職糕點師總管
  • 劉鋒/Evan
    劉鋒/Evan

    歐米奇西點講師
    履歷:
    十八年西點烘焙行業經驗,曾任惠爾康等多家品牌連鎖店店長,為多家酒店宴席制作西點精品,擁有豐富的西點烘焙經驗和教學經驗。

    擅長:
    法式面包及甜品、分子料理、手工巧克力

    榮譽:
    2013年獲得西點資格認證,2015年獲得餐飲聯合會西點大咖認證
  • 萬彪/Allen
    萬彪/Allen

    歐米奇西點講師
    履歷:
    從業十年,14年曾任泉州某連鎖面包店廠長,17年曾任上海慕戀餐飲管理有限公司技術總監,17年加入甜蜜事業聯盟

    擅長:
    擅長丹麥面包,歐法式面包,法式西點,天然酵母培育

  • 魏心怡/Sherry
    魏心怡/Sherry

    歐米奇西點講師
    履歷:
    從事西點專業多年,曾于香格里拉大酒店餅房工作,后又在mercato piccolo意大利餐廳餅房作為負責人研究西點創作。

    擅長:
    面包,蛋糕,餅干,塔類布丁類等西式甜點

  • 學習環境

    Learning Environment

    西點特色短期班
    小班教學
    西點特色短期班
    人手一臺操作機器
    西點特色短期班
    實操教室
    西點特色短期班
    設施設備
    西點特色短期班
    示范演練

    適合人群

    Suitable For The Crowd

    西點特色短期班
    在線報名
    同學們,成長很澀,沒關系,
    歐米奇一直都在,我們是你堅強的后盾,
    讓我們一起克服成長的苦澀,一起走向更美好的明天!

    報名動態Recruit

    姓名省份專業學時
    • 朱*明 浙江 烘焙甜點 180個學習日
    • 王*靜 浙江 烘焙甜點 180個學習日
    • 鄺*鳳 浙江 烘焙甜點 60個學習日
    • 蔡* 浙江 烘焙甜點 180個學習日
    • 朱*飛 浙江 烘焙甜點 180個學習日
    • 單*美 浙江 烘焙甜點 180個學習日
    • 王*婷 浙江 烘焙甜點 60個學習日
    • 張*盛 浙江 烘焙甜點 180個學習日
    • 呂*成 浙江 烘焙甜點 180個學習日
    • 朱*瑩 浙江 烘焙甜點 180個學習日
    • 曹*艷 江蘇 烘焙甜點 180個學習日
    • 徐*德 浙江 烘焙甜點 180個學習日
    • 鄭* 江蘇 烘焙甜點 120個學習日
    • 傅*園 浙江 烘焙甜點 180個學習日
    • 李*碩 安徽 烘焙甜點 180個學習日
    • 戴*行 浙江 西餐料理 120個學習日
    • 何*林 浙江 西餐料理 120個學習日
    • 馮*鵬 浙江 烘焙甜點 180個學習日

    咨詢學費Access to tuition

    • 姓 名

    • 電 話

    • 專 業

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    兩年 6個月 3個月 短期
    烘焙甜點 西餐料理 咖啡飲品 精品調酒

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